Abacería
Encontrará detrás de la barra una pequeña tienda de comestibles donde todos los productos son orgánicos, y la mayoría de la región, productores de la región.
Encontrará, por ejemplo:
– “Jugo de manzana del granjero” de San Juan de Paracol
– un “Cassis Delight” de Montbel, Ariège
– “Ajo de oso” con aceite de oliva orgánico, de Ste Colombe on the Hers
– Mermelada de albaricoques, higos, grosellas, grosellas, ciruelas, Montbel
– “Miel de girasol” o “Bosque de la montaña”, Puivert
– Tartar de espirulina, africana o provenzal, de Couiza
